土豆去皮切片蒸熟，火腿、胡萝卜、香菇、葱切丁。
土豆用勺子压成泥，放入蔬菜丁、面粉、一个鸡蛋、一点盐拌匀（火腿有盐所以盐减量）
用勺子挖一勺土豆泥，团成球、压成饼。
锅中少许油，小火放入土豆饼
煎至颜色金黄翻面。
两面煎透就可以出锅了，软软糯糯孩子非常喜欢。
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月亮的小手艺
