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焖
水豆豉焖鱼头
水豆豉焖鱼头
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我是春春同学
【材料】
鱼头：1个(约500克)
老干妈水豆豉：半瓶
生抽：30克
姜丝：20克
蒜蓉：20克
花椒：15颗
干椒：3个
热油：适量
鸡精：适量
葱花：适量
【制作方法】
1⃣️头鱼划花刀+水豆豉+生抽+姜丝+蒜末，一起混合均匀腌制半小时。
2⃣️腌制的鱼头+腌料汁+鸡精+适量清水，一起入锅煮熟收干汤汁。
3⃣️热油+干椒+花椒，淋在鱼身上。
4⃣️ 鱼装盘+撒葱花+淋鱼。
用料
鱼头
个
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该菜谱发布于 2018-06-16 09:58:31
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