泰式家常土豆炖鸡
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人做过这道菜
容遥遥
这是根据一个泰国美女的菜谱做的，用鱼露调味这种方法真的很不寻常。这不是一个平时泰国餐馆里可以吃到的菜，而是泰国人经常会在家里做的菜。
用料
| 鸡 | 750克 |
| 土豆 | 300克 |
| 洋葱 | 1个小的或者半个大的 |
| 番茄 | 2个小的或1个大的 |
| 香菜 | 2~3棵 |
| 蒜头 | 4~5瓣 |
| 鱼露 | 1.5汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量，视自己口味而定 |
| 白胡椒粉 | 适量，视自己口味而定 |
泰式家常土豆炖鸡的做法
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准备食材。鸡用鱼露腌十分钟，洋葱切块，香菜把叶子和茎分离。
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锅里加水1升，加洋葱块，加香菜茎，加蒜头，加一勺酱油，大火烧开。
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加入腌好的鸡，大火煮开后转中小火煮15分钟。
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打一下浮沫，放入土豆块，加盐调味到自己适合的程度，继续用中小火煮十分钟。
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加入切好的番茄块和适当白胡椒粉（视自己口味添加），继续中小火煮五分钟
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撒上香菜叶子（还记得我们的香菜叶子吗？刚才我们把茎炖在汤里了），或者葱，就可以吃了！
小贴士
这里的鸡用任何部位应该都可以，我手头有鸡大腿，就用鸡大腿了。泰国美女当时示范是鸡小腿。如果是整只鸡的话，就切一下块吧。
