炝拌土豆丝
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人做过这道菜
妞宝的妈妈
家里每个人都超级爱吃土豆，炒土豆丝、土豆片，炖土豆块，烤土豆……这个做法是从老妈那儿学来的，清爽开胃，超级爱吃～～老公每次都把盘子舔干净了～～
这个方子最关键的一步是炸葱花，炸好了，那叫一个香。
此方做出来的花椒油炸葱花，适用于拌各种凉菜！
这个方子最关键的一步是炸葱花，炸好了，那叫一个香。
此方做出来的花椒油炸葱花，适用于拌各种凉菜！
用料
炝拌土豆丝的做法
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土豆丝焯熟，过两遍冷水备用。一定不要烫太软了，尝着点，没有生味即可～
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葱、辣椒切好，花椒备用
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花椒炸熟后捞出。
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关火，放入辣椒和葱，炸出香味，葱花炸成焦黄色，倍儿香。
这个步骤的葱花碎可以多一点，用葱白和绿色那一段的部位，一定要小火炸到金黄色！！！
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炸好的葱油倒入土豆丝里，加盐、醋，如果喜欢酱油的，稍微滴几滴，颜色太重了不好看～～
拌匀以后就可以装盘啦～～～
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是不是很想快点吃到？那就快动手去做吧～～
小贴士
快手菜，一学就会，只要别把葱炸糊就好～～注意土豆丝不要烫太软哟～～
