绿豆糕
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人做过这道菜
葡萄家的梅梅
炎热的夏天怎能少了冰凉细腻的绿豆糕呢！
用料
绿豆糕的做法
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脱皮绿豆洗净放冰箱浸泡一晚，第二拿出洗净，放纱布上锅中蒸熟（一个小时左右）
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蒸熟后的绿豆用料理机打碎，依次加入奶粉，白糖，麦芽糖，食盐，搅拌均匀
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不粘锅中加入黄油块，开小火，融化后加入绿豆泥，搅拌均匀，炒干水分
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炒好的绿豆泥分成50克一份的剂子，模具刷油，按出图案。
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此方能做22个左右，做好的绿豆糕放入冰箱冷藏食用。（尽快食用）
小贴士
脱皮绿豆是在某宝上买的，真空包装，一盒就是454克，所以就以此作为配方用量。
