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炖鸡胗

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dn6688的厨房  dn6688

用料  

鸡胗 500克
八角2 个
蒜 3瓣
姜 3片
葱 2段
花椒 数粒
料酒 1勺
老抽 2勺
生抽 1勺
盐 适量

炖鸡胗的做法  

  1. 将鸡胗洗净，放冷水中点火焯一下，水开2-3分钟即可！

    炖鸡胗的做法 步骤1

  2. 准备好佐料

    炖鸡胗的做法 步骤2

  3. 放油，7成热加佐料爆香锅！再放入焯好的鸡胗，翻炒一会，再加3-4粒冰糖！

    炖鸡胗的做法 步骤3

  4. 将炒好的鸡胗放入砂锅，倒入热水没过鸡胗，大火后转小火炖1.5小时（1小时时放盐），出锅即可！

    炖鸡胗的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2018-06-16 13:56:39
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