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苦瓜炒蛋

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紫色风铃1320的厨房  紫色风铃1320

用料  

苦瓜 1根
鸡蛋 2个
盐 1勺

苦瓜炒蛋的做法  

  1. 将苦瓜洗净去瓤后切片

  2. 锅里防水烧开，将切片后的苦瓜放入锅里焯水，同时加一勺盐

  3. 待苦瓜变色后沥水捞出，再过一道凉水

  4. 在碗里打2个鸡蛋，加一勺盐，打泡

  5. 锅里倒入菜籽油，待油冒烟时滑入蛋液，待蛋成型后放入苦瓜，中火炒一下

  6. 起锅时放一勺盐即可

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苦瓜炒蛋相关分类

家常菜 苦瓜炒蛋 苦瓜 炒蛋 苦瓜炒肉片 苦瓜炒肉丝
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该菜谱发布于 2018-06-16 21:08:41
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