花式馒头修炼手册

2017.10.17玫瑰花

2017.10.18早餐

2017.10.29小刺猬

看着像榴莲

像不像榴莲？

小刺猬

2017.10.29辫子+菊花

来个合影吧，蒸完胖三斤😎

来张梵高的向日葵

2017.10.30山寨向日葵🤦🏻‍♀️

这会儿根本不知道怎么排气

2018.01.14鲜肉大包，中间的三个月都在瞎折腾，蛋糕面包饼干裱花🤦🏻‍♀️

传说中的二两半😁

2018.01.19豆沙包

2018.02.13早餐

2018.03.04黑糖核桃

2018.03.09萝卜丝包

2018.03.24波霸大白

2018.03.24波霸大白

感觉到了2018年，这馒头品质提升了一个lever

看下发酵时的状态🧐

滑不滑？

捏一把呗😎

2018.03.24波霸馒头

2018.03.31小白兔+胡萝卜🥕

看看这小胡萝卜🥕弹性十足

2018.04.03早餐

2018.04.08小蝌蚪找妈妈

一只生气的小青蛙

造型类的馒头，真是想到什么捏什么，没有框架限制

2018.04.15花式合集

手链+陀螺

合影：手链+小熊+荷包蛋+鱼板🍥+小星星+陀螺+蘑菇

切开组织图

2018.04.24辫子+手链（小清新）

2018.04.24宾果

2018.04.28抱枕+闹钟⏰

2018.04.28雪人+玫瑰花

2018.05.03独角兽🦄

独角兽🦄

2018.05.11花卷

来，张嘴

2018.06.02牛奶瓶🍼

2018.09.30南瓜香蕉无糖绣球

2018.09.30南瓜香蕉无糖绣球，绣球上的黑点是香蕉自带的黑点

2018.09.30仿真香菇馒头

2018.09.30仿真香菇馒头，来个特写，像不像？

2018.11.30南瓜米奇+刀切，自己种的南瓜好香

2018.11.30为了方便大家对馒头的每种状态都有画面感，特意做几个失败品进行对比。老实讲，要故意同一锅出这么多不同问题的馒头还真心不容易。

2018.11.30上班来不及带个走吧，内部组织看一下，气孔均匀组织细腻。

2018.12.01菠菜泥辫子馒头

2018.12.01菠菜泥辫子馒头细节图

2018.12.06菠菜泥恐龙蛋

2019.03.23胡萝卜刀切。家里人去扫墓了，我一人带俩娃。
想着他们那种给个遥控器看电视的带娃法毕竟不是长久之计，于是想到了亲子手工制作之做馒头，除了弟弟是捣乱的，令我意外的是姐姐的作品表现可圈可点。

2019.03.23胡萝卜小馒头

2019.12.28小老鼠+抽象派

2020.01.28黑芝麻糊混合的五股辫刀切

2020.01.28姐姐做的🐻和🌲

2020.01.28虽然光泽度还行，但面团软+搅拌过度导致了面瘫，五股辫刀切成品当做反面教材吧。没办法，一边做要一边帮两个孩子洗澡，我太难了😩

2020.01.30每根22克

2020.01.30这个五股辫朕是满意的

2020.01.30弟弟的奶黄包系列

2020.01.31蒸完我忍不住吃了口才想起来要拍个照🥥

2020.02.08 豆浆粗全麦馒头

2020.02.08 粗全麦馒头发酵时间相对普通馒头需要×2

2020.02.15 胡萝卜🥕花卷系列

2020.02.15 胡萝卜🥕馒头系列

2020.02.15 做馒头是很有意思的手工活

2020.02.15 发酵过度的花卷

2020.02.28 菠菜泥+小苏打能固色

2020.02.28 菠菜刀切

2020.02.28 菠菜馒头系列

2020.02.28 造型随意系列

2020.02.28 小苏打的固色效果和发酵时间也有关系