端午彩蛋

8 人做过这道菜
第一次张罗端午节在家包粽子,大理的包法北方的馅儿,有糯米和红枣就满足了。本来琢磨着做几个可爱彩蛋当做拍粽子硬照的道具,没想到成了主角了!


端午节假期你家小孩也在家作妖吗?快来带着ta做彩蛋吧,玩开心了还能多吃一枚蛋!

用料  

鸡蛋 几个都行
花瓣草叶 若干
丝袜 1条
线 少许
洋葱 1个
老抽 适量
茶叶 至少5克,红茶最佳
适量
适量

端午彩蛋的做法  

  1. 最好选白皮或黄皮鸡蛋,上色明显。

    四处寻点花瓣草叶,为了让每个蛋都有独特的美感,注意选择粗细不同的叶片。

    花瓣草叶泡在水里备用。

    端午彩蛋的做法 步骤1
  2. 选大小合适的叶片,剪掉形状不好的侧枝,压在鸡蛋上。

    沾了水,会比较容易贴在鸡蛋皮上。

    端午彩蛋的做法 步骤2
  3. 丝袜剪开成一片,包裹在蛋上,拉紧,用棉线系紧,剪掉多余的部分。

    端午彩蛋的做法 步骤3
  4. 枝叶形态不满意的位置,可以用针调整

    端午彩蛋的做法 步骤4
  5. 全部包好,很萌,备用。

    端午彩蛋的做法 步骤5
  6. 锅中放入一个撕碎的洋葱外皮、老抽、盐、茶叶可以没过鸡蛋的水。

    包好的鸡蛋放入,浸泡20分钟,煮5-8分钟看蛋壳变色了即可。

    可以拿出一个蛋,用针略拨开叶子的一小部分看看上色情况 如果不够理想,再多煮一下。

    端午彩蛋的做法 步骤6
  7. 可以摆拍了。

    端午彩蛋的做法 步骤7
  8. 玩完彩蛋之后,可以在染料汤中加入八角、香叶、丁香、桂皮、糖、生抽和盐等等,再次煮沸,小火煮5分钟。

    把蛋壳敲碎,浸泡一夜,第二天早上就可以吃茶叶蛋了。

    端午彩蛋的做法 步骤8

小贴士

1.胡萝卜叶、老香菜叶这类细细密密的叶子最好看。
2.迷迭香这种外面有蜡质的叶子花纹最淡,但很优雅梦幻。
3.可以用大片的叶子剪出各种图案贴上去,自行开脑洞吧。
4.如果喜欢吃嫩一点的蛋,增加浸泡时间,减少煮蛋时间。
5.据说加一点醋上色效果更好,没试过,大家可以试试看。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

端午彩蛋相关分类

该菜谱发布于 2018-06-17 00:46:27
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端午彩蛋的答疑

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