辣炒海瓜子

Name: 辣炒海瓜子
Ingredients: 海瓜子; 葱; 姜; 干辣椒; 盐; 鸡精

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月亮晶晶

用料

海瓜子
葱
姜
干辣椒
盐
鸡精

辣炒海瓜子的做法

海瓜子用淡盐水浸泡半天，洗净沥干
锅中油烧热，放姜片葱段爆出香味
接着把干辣椒放入爆香，放入海瓜子，放点料酒、盐、鸡精和一点点白糖，大火快速翻炒均匀，海瓜子刚刚开口即可出锅

小贴士

1.海瓜子买回来，水里放点盐，为了让海瓜子尽快吐尽泥沙，可以在水里再滴几滴麻油。
2.海瓜子入锅后，不可以炒太长时间，否则会老会缩。

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该菜谱发布于 2011-11-03 11:07:10

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