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自制腌酸豆角

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Achuchu的厨房  Achuchu
好怀念家乡的酸豆角，刚好亲戚家送来了自栽的豆角，非常嫩，开始吧！

用料  

大蒜 3个
鲜豆角 500克
盐 15克（大约喜欢重口味可以加多一点）
小米椒 30个（吃不了辣也可以少一点）
姜 适量
米酒 10克
白醋 15克

自制腌酸豆角的做法  

  1. 把豆角洗干净沥水，然后把配料切碎，放入所有的调料搅拌均匀

    自制腌酸豆角的做法 步骤1

  2. 好了，装进密封罐或瓶，放阴凉地方一个星期就可以打开试一下，看到豆角变黄就好了，味道非常脆，喝粥或煮鱼时放一些也很好吃哦！

    自制腌酸豆角的做法 步骤2

小贴士

注意不能碰到油！

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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该菜谱发布于 2018-06-17 14:13:15
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