蒜蓉粉丝蒸波斯顿龙虾

首先，你得买龙虾。我买的时候觉得便宜，188两只，到货一看，太大只，应该只买一只。

体积大，力气也大。

准备大蒜，一小把粉丝。

我用泰山石捣蒜皿捣的大蒜，看起来也不细哈。

粉丝热水泡软。

锅里放油，油热放蒜泥。

翻炒熟透，加一点盐和鸡精，起锅的时候放一点生抽。我用的海天海鲜生抽，良心推荐。

蒜泥做好之后，锅里炒锅蒜泥的油继续留在锅里，放入粉丝进行翻炒，再加一点点盐和鸡精。

粉丝炒软即可。

两只龙虾，这只是小一点的，就先吃小的。

用剪刀从龙虾的背部开始剪开背部到尾部的壳，我也很怕杀活物，没办法也得自己上。龙虾剪开背部之后，再从尾部一路剪到腹部，再用菜刀对切，一分为二。虾脑还可以做菜，别扔。虾背里面有黑绿色的东西，取出来扔掉。

钳子记得用菜刀背敲一下，不然蒸出来，不入味。虾的

盛盘，虾放两边，粉丝放中间。

虾肉上也抹一些蒜泥。虾肉的咸蛋主要来自于蒜泥。

蒸好是这个样子的，记得撒点葱花。

肉还是很好吃。

钳子肉。

近看虾肉。