糯米糍(红豆沙馅)

4 人做过这道菜
爸爸爱吃糯米,所以做这一款糯米糍,简单,易做。没有学网红款做芒果内馅,而是用红豆沙做内馅,口感细腻香甜。

用料  

糯米粉 200克
玉米淀粉 40克
白糖 45克
牛奶(或水) 250mL
植物油 25克
豆沙 适量
椰蓉 适量

糯米糍(红豆沙馅)的做法  

  1. 除红豆沙和椰蓉外所有的食材混合均匀。用刮刀拌匀。一定要搅拌均匀!

    糯米糍(红豆沙馅)的做法 步骤1
  2. 倒入陶瓷碗中蒸锅大火加热20分钟(水烧开后),如果中间颜色更白,表示没蒸熟。

    糯米糍(红豆沙馅)的做法 步骤2
  3. 冷却。戴手套将糯米团分成十个小圆团。压扁,中间放入适量豆沙,5-10克左右,包好,揉圆,滚一层椰蓉,即可

    糯米糍(红豆沙馅)的做法 步骤3

小贴士

蒸的时候一定要用陶瓷盆。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

糯米糍(红豆沙馅)相关分类

该菜谱发布于 2018-06-17 21:29:29
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