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啤酒卤蛋

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爱吃胡萝卜的熊的厨房  爱吃胡萝卜的熊
咸香下饭又炒鸡简单的卤蛋吼！

用料  

鸡蛋 10个
啤酒 1瓶
香叶 4、5片
八角 3个
小茴香 适量
老抽 少量
生抽 适量
酱油 适量

啤酒卤蛋的做法  

  1. 将鸡蛋下入锅中煮熟剥皮划十字刀（入味）晾凉备用

  2. 起锅不烧油直接倒入啤酒待啤酒开后倒入剥好的鸡蛋，倒入酱油和生抽的混合液体（酱油偏多）

  3. 再次煮开后倒入几滴老抽上色，加适量的盐

  4. 待汤汁烤干即可食用

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该菜谱发布于 2018-06-17 23:43:22
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