40分钟出门的蔓越莓饼干

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方子是做了几遍之后的稳定用量。
省去了冷冻和切片的步骤,因为这个方子进烤箱怎么都是要化掉的…不知道是不是黄油太多了,愁。
但也非常省时间…

用料  

蔓越莓 40克
低筋面粉 cake flour 120克
黄油 75克
糖粉 60克
蛋液 15-25ml

40分钟出门的蔓越莓饼干的做法  

  1. 先热烤箱350F。
    黄油软化,一条黄油的2/3左右。来不及室温就微波炉20s。

    40分钟出门的蔓越莓饼干的做法 步骤1
  2. 所有原料倒在一起,搅拌均匀就能大概成团。
    感觉太干揉不开的话,通常是黄油还不够软,再转个20s。

    40分钟出门的蔓越莓饼干的做法 步骤2
  3. 分成小球再按扁,这步好像是最费时间的。

    40分钟出门的蔓越莓饼干的做法 步骤3
  4. 进烤箱后从350F调成325F。15min左右出香味,拿出来看一下,可能要再烤个5min,到图中这个程度就行啦。

    40分钟出门的蔓越莓饼干的做法 步骤4

小贴士

干蔓越莓sprouts有卖。
cake flour一般grocery store都有,亚洲超市可能没有。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

40分钟出门的蔓越莓饼干相关分类

该菜谱发布于 2018-06-18 01:38:17
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