首先将材料都准备好，番茄切块，小葱切碎鸡蛋打散（放入适量食用盐）。
准备两个锅（一个铁锅，一个煮面锅）
锅烧热放油，将鸡蛋放入翻炒，盛出备用。
铁锅内加入适量油，放入葱蒜辣椒炒香，番茄下锅翻炒，放入适量盐，十三香。炒香后加水盖锅焖煮。
此时旁边的锅可以开始煮面了。面条煮至半熟，后捞入番茄汤锅。
将炒好的鸡蛋也倒入锅内，加入适量蚝油，酱油。至面条煮熟，关火。
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