自制安心肉松

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怕买的肉松放太多香料,还是自己制作比较放心~

用料  

生抽
料酒
瘦肉

自制安心肉松的做法  

  1. 先把瘦肉切小块,放料酒,大葱,姜片,我还放了点胡椒粉,放点生抽放高压锅煮20分钟,就成下面这样。

    自制安心肉松的做法 步骤1
  2. 从高压锅取出肉块,因为20分钟,肉块足够软了,用勺子按几下全部肉就散了,再用筷子把肉条捣更细(其实用手撕更细点的话会更快,可是我有洁癖,手不愿意碰到)我这点肉不花什么时间,10分钟就下面这么细(一个人在家静静捣还挺有意思……~o(〃'▽'〃)o)

    自制安心肉松的做法 步骤2
  3. 我又不是宝宝,这么细可以了……

    自制安心肉松的做法 步骤3
  4. 平底锅,放点油(冷油)放点糖放点生抽不断翻炒,炒20分钟左右就开始像肉松的样子就可以

    自制安心肉松的做法 步骤4
  5. 放入料理机里面嚼碎,成肉松

    自制安心肉松的做法 步骤5

小贴士

其实蛮快的,就是比较细腻的活
 

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该菜谱发布于 2018-06-18 14:52:16
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