紫薯香芋泥
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人做过这道菜
Monica美食记
这款香芋泥既能作为一道凉菜，又能用作各种面包、蛋糕的夹馅，因为糖放的比较少，成品清甜不腻又透着淡淡的奶香，制作过程也十分简单，平时嘴馋了，分分钟就能做来当零食吃(*^▽^*)
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用料
紫薯香芋泥的做法
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芋头、紫薯煮熟煮烂，去皮，压成泥（可以适当过筛使口感更好，但是筛子口不要太细）
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芋泥中倒入淡奶油，放入不粘锅中，加糖，小火炒至糖完全融化后，加入黄油，不停翻炒至芋泥粘稠顺滑即可
小贴士
1.将芋头、紫薯压成泥后过一下筛，口感会更细腻，但筛子口一定要粗一些，否则真的让人很崩溃啊！
2.芋泥炒制的时候要注意，不要炒得太久，把芋泥中的水份都蒸发出来成品会很干噎
2.芋泥炒制的时候要注意，不要炒得太久，把芋泥中的水份都蒸发出来成品会很干噎
