【二慢食记】 慢式厨房减脂便当系列Day 1 香煎龙利鱼+清炒时蔬+杂粮饭

食材：大米红米小米麦仁米
龙利鱼.荷兰豆.胡萝卜.黑木耳
（隐藏的猕猴桃）.橄榄油

杂粮饭
各种米浸泡2小时以上，放入电饭煲中煮熟

入蒜蓉

清炒时蔬
1.处理蔬菜，切蒜蓉，锅中入油烧开
2.先放入莲藕，荷兰豆，胡萝卜焯一分钟，
 放入黑木耳焯30秒捞起来
3.锅内热油加蒜蓉炒香，将所有食材倒入翻炒一两分钟，
 中途加入少量水，最后撒盐出锅

香煎龙利鱼
1.解冻后厨房纸擦干水分，抹盐跟黑胡椒腌制
2.平底锅加热刷橄榄油。放鱼慢煎，发白略金黄后用铲子轻轻翻面
3.倒入少量料酒，盖盖子焖一会，即可出锅