西芹和洋葱切小块,牛后腿肉切碎。
铸铁锅内放入橄榄油,中火炒牛肉,颜色变后加入适量盐和白胡椒
加入蒜、西芹、洋葱,继续翻炒至蔬菜变软
加入番茄罐头、水、月桂叶,盖锅中火煮10分钟
加入红腰豆、香料、盐,混合后煮5分钟。
根据浓稠程度适当增加水。起锅后加适量欧芹碎作为装饰
营养搭配非常丰富,有牛肉(蛋白质),有西芹(蔬菜),有红腰豆(优质碳水),低油清爽的一款汤。
适合搭配各类欧法式面包。
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