匈牙利红腰豆牛肉汤

8.4 综合评分
20 人做过这道菜
这是一款非常适合搭配面包的料理
牛肉与蔬菜的结合,清爽无负担

用料  

红腰豆 300克
洋葱 1/2个
整个番茄罐头 400克
牛后腿肉碎 200克
西芹 1/2个
橄榄油 1大勺
月桂叶 2片
白胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
适量

匈牙利红腰豆牛肉汤的做法  

  1. 西芹和洋葱切小块,牛后腿肉切碎。

    匈牙利红腰豆牛肉汤的做法 步骤1
  2. 铸铁锅内放入橄榄油,中火炒牛肉,颜色变后加入适量盐和白胡椒

    匈牙利红腰豆牛肉汤的做法 步骤2
  3. 加入蒜、西芹、洋葱,继续翻炒至蔬菜变软

    匈牙利红腰豆牛肉汤的做法 步骤3
  4. 加入番茄罐头、水、月桂叶,盖锅中火煮10分钟

    匈牙利红腰豆牛肉汤的做法 步骤4
  5. 加入红腰豆、香料、盐,混合后煮5分钟。

    匈牙利红腰豆牛肉汤的做法 步骤5
  6. 根据浓稠程度适当增加水。起锅后加适量欧芹碎作为装饰

    匈牙利红腰豆牛肉汤的做法 步骤6
  7. 营养搭配非常丰富,有牛肉(蛋白质),有西芹(蔬菜),有红腰豆(优质碳水),低油清爽的一款汤。

    匈牙利红腰豆牛肉汤的做法 步骤7
  8. 适合搭配各类欧法式面包。

    匈牙利红腰豆牛肉汤的做法 步骤8

小贴士

1.可根据自己的喜欢增减水量调节浓稠度。
2. 番茄罐头比新鲜番茄味道更加浓郁,并且没有添加剂的成分,在西餐中经常被用于各类浓汤和意面。
3.白胡椒可以让肉类更加鲜美,辣椒粉可加可不加

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该菜谱发布于 2018-06-18 19:20:56
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