蛋黄小饼干

首先我们做好准备工作，材料和工具都准备齐全，做的时候就不会手忙脚乱啦~

三颗蛋黄+一颗整蛋+35克细砂糖倒入打蛋盆

.开始打发，我个人比较推荐12线的打蛋头，打鸡蛋很快~

打发好了的状态，提起打蛋器不易落下

给你们个视频参考一下

6.低筋面粉95克过筛进打发的蛋液中（我太懒了不想再占个碗，所以直接拿着面粉袋往下倒的………别见怪别见怪ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~）

奶粉也倒进去过筛一下

用刮刀拌匀，如图

拌好的状态

一次性裱花袋剪开约0.5厘米直径的口

之前有好多人问我面糊怎么才能装进裱花袋呢，今天教一下大家，如图，将裱花袋装进一个口径较大的杯子中，这样面糊就很容易装进去了~

烤网上铺一层锡纸然后上面再铺一层油纸，（因为油纸比较软，这个饼干挺重的，不加一层锡纸的话可能会撑不住重量~然后………你懂滴………）

烤箱150度预热5分钟后把挤好的饼干糊放进烤箱，然后设置一下150度烤25分钟，我用的空气烤功能，所以可以一次性放两层，如果没有这个功能的话个人还是建议一次一盘的烤吧，这款烤箱烤饼干实在是太强大了哈哈哈（长帝42ne）

看到木有，因为是用的空气烤，所以两层受热是一致的，膨胀的特别好

烤好啦~拿出来晾凉，也可以选择放烤箱闷一会。

好看又好吃的饼干做好咯，赶紧动起手来做给家人尝尝吧，这个特别适合新手，简单又好吃，入门级的食谱哟~原材料又简单，也不用担心会浪费哈哈

记得+个关注哟，以后出新食谱能及时通知你们~