糯米蛋🥚

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传说中的网红蛋,自己就决定动手试一试味道还不错

用料  

生咸鸭蛋 只要蛋黄
老抽 1勺
糯米 500克
香菇 2朵
五花肉 250克
生抽 2勺
料酒 2勺
适量
适量

糯米蛋🥚的做法  

  1. 提前把糯米泡好,三个小时即可,五花肉切丝腌制料酒糖生抽老抽,这里是没有放盐的,因为家里口味淡,老抽就是咸的,不用放盐了,可以根据自己的口味自行调配,因为我不喜欢吃一点点的肥肉,但是不用五花肉味道又不香,就切的有点碎,香菇切成粒状,包之前把糯米盛出,放一点盐,一点白糖(白糖可放也可不放,酱油生抽调味,准备好开始做糯米蛋,鸭蛋记得提前洗干净

    糯米蛋🥚的做法 步骤1
  2. 全都放在一起,搅拌均匀即可

    糯米蛋🥚的做法 步骤2
  3. 把鸭蛋的一端敲个小洞,蛋清取出,用勺子把糯米放进蛋里,用锡纸包好,一层就好,厚了不好熟,

    糯米蛋🥚的做法 步骤3
  4. 我用高压锅二十分钟,焖了十分钟,因为没有经验,就大约的时间,味道还不错👍

    糯米蛋🥚的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2018-06-18 20:21:34
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