锅里加入适量水开始煮开,期间把油菜摘了,洗净备用,虾洗净,去虾线备用,火腿肠切片!
锅里水烧开后放入面条煮熟捞出,立刻放入凉水中冲凉备用,这样做面条会很劲道,不黏糊!
锅里起锅热油,油开放入葱和蒜末爆香,放入虾,炒出虾油后,放入油菜和火腿肠翻炒,再把凉水中的面条捞出,放入锅中继续翻炒,加入适量的蚝油,酱油,白糖,盐拌匀,就可以了!
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