蟹黄豆腐

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端午包粽子剩下4个蛋黄,不能浪费。

用料  

咸蛋黄 4个
内酯豆腐 1盒
葱花 适量
适量
水淀粉 适量
生抽 适量

蟹黄豆腐的做法  

  1. 咸蛋黄蒸熟,用勺子碾碎。

  2. 碾碎后的咸蛋黄加入水淀粉,大约一小碗的量

  3. 爆香葱花,加入切好的内酯豆腐,不用铲子,拿起锅来转一转就行。

  4. 加生抽,调好的蛋黄水淀粉,盐,稍微煮一下,待汤汁粘稠,豆腐都包裹上蛋黄后即可出锅。

小贴士

内酯豆腐先切掉盒子一角,然后撕开倒扣,就可以完整取出。
 
该菜谱发布于 2018-06-18 22:26:31
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