猪肉粽子

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自学包粽子而自留

用料  

糯米 2500克
生抽 适量
白胡椒粉 适量
老抽 适量
适量
白酒 适量
肥瘦肉 700克
绿豆 花生

猪肉粽子的做法  

  1. 绿豆和花生,可以加红豆,用温开水或者开水泡几个小时。

  2. 宝来肉和皮子一起切1.5里面左右大小的丁,加入白糖,白酒,生抽,老抽,盐。用手抓拌好后用保鲜膜蒙住腌几个小时入味。

  3. 圆糯米清洗三四遍后泡三个小时左右,沥水。

    猪肉粽子的做法 步骤3
  4. 沥了的糯米中加入绿豆和花生后,加入白酒,生抽,老抽,白胡椒粉,盐

  5. 开始包粽子

 
该菜谱发布于 2018-06-19 08:02:02
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猪肉粽子的答疑

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