需要的材料,来个合影吧~1..2..3..茄子~喇叭
平底锅or电饼铛加热后,用手在上方能感觉到热度,不放油直接摊鸡蛋。
(不用把蛋摊在碗里,直接打到锅中哦,这样可以避免多洗一个碗😁)
用筷子把蛋黄戳散平摊,这样做的目的是加速成熟时间,这样才能更快手哦~
把蛋黄面翻面,并在稍微熟的那面加上芝士碎,同时把切好的火腿放锅中。
(因为用的是熟肉,所以建议晚点放肉,不然时间久了影响口感,如果是培根等生肉,可以和鸡蛋同时入锅。)
等待芝士软化,或者翻面将芝士接触热锅底10秒,再翻回来即可,记得也给火腿翻一下面哦~
最后撒上手磨黑胡椒,完成啦~因为火腿和芝士都有点淡淡的咸味,所以全程可以不用放盐哦~