妈妈味道仙草冻
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人做过这道菜
米饭也快乐
女儿说想吃仙草冻，那就给她做份妈妈味道的仙草冻吧，用草自己熬，又香又放心
用料
妈妈味道仙草冻的做法
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仙草冻泡凉水半小时左右，鲜银耳煮二十分钟出胶质，紫薯红薯芋圆煮好备用，在撒上红豆和白糖，拌一拌，一个夏天甜品就👌了！
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将仙草干剪小段备用
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剪好的仙草干泡水泡一个小时
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泡好洗上四五遍，把沙子洗干净就可以入锅煮，这时加入3克食用碱，熬上两三个小时
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水很关键，不是广告！
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熬了两个小时的仙草长这样
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接下来就是过滤，
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过滤完准备好木薯粉，地瓜粉一起冲凉水，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，等浓稠了就马上关火
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关火后马上倒出，有点瞬间凝固的感觉
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装盘，撒上白糖，📷
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再来一张
小贴士
吃之前记得泡凉水泡半个小时在吃
