软化的黄油打散,加入糖粉拌匀。
少量多次加入鸡蛋液。等第一次蛋液完全吸收后再加入第二次蛋液,防止水油分离。
加入低筋面粉,搅拌至无干粉。
加入切碎的蔓越莓。
整形,冷冻。
切块,入烤盘。
上下火160度16分钟左右。烘烤时间视实际情况,边缘出现轻微褐色即可出炉。
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