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风味肉馕

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香酥锅巴的厨房  香酥锅巴

用料  

羊肉
鸡蛋
盐
味精
香油
花椒油
葱油
香菜
面粉
洋葱

风味肉馕的做法  

  1. 洋葱切粒需要2.5斤

    风味肉馕的做法 步骤1

  2. 调馅，羊肉馅5斤，鸡蛋3个，盐60g,味精30g,香油10g,花椒油8g,葱油25g（油可以多给点），老抽少许提色，拌均匀后放入洋葱粒

    风味肉馕的做法 步骤2

  3. 面粉，鸡蛋，水和面，光滑后下剂子

    风味肉馕的做法 步骤3

  4. 摊成大小一样的圆饼

    风味肉馕的做法 步骤4

  5. 将肉馅入放入中间，撒上少许香菜沫，捏上花边

    风味肉馕的做法 步骤5

  6. 下个煎制金黄即可

    风味肉馕的做法 步骤6

小贴士

色泽金黄，外酥里嫩

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的风味肉馕

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-06-19 19:50:15
166 收藏
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