葱、香菜切段，胡萝卜切丝，肉切沫。
煎饼从中间切开，往中间折，放葱，香菜，胡萝卜，肉沫，再把煎饼忘中间折，卷起来。
淀粉里加少量水搅匀，打入一个鸡蛋搅匀，放适量盐，味精。煎饼卷裹一层鸡蛋液，中火炸至表面金黄即可。千万别过火，菜保持生的口感才好。
切开，享受美味吧。
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阳光下的小星星11
