貓丸屋食物誌
【本格夏日居酒屋的】姜汁苏打饮(ジンジャーエール)
5
人做过这道菜
娘亲跟老豆去了趟日本玩
每天被他们各种刷屏
尤其是晚上各种居酒屋
美食,各种畅饮
搔的人心里直痒痒
说到夏日居酒屋的凉爽
必定少不了姜汁苏打!!!!
略微些些浓郁刺激的姜汁味
气泡水的冲爽,蜂蜜的微甜,柠檬的清透…
你可以直接配冰块苏打
也可以再加上日本国民乳酸饮料-可尔必思
风味更加丰富!!
想到日本的夏日
凉扇,风铃
还不能少了一杯透心的饮品!!!
原方来自 北欧、暮らしの道具店 官网
有改动
每天被他们各种刷屏
尤其是晚上各种居酒屋
美食,各种畅饮
搔的人心里直痒痒
说到夏日居酒屋的凉爽
必定少不了姜汁苏打!!!!
略微些些浓郁刺激的姜汁味
气泡水的冲爽,蜂蜜的微甜,柠檬的清透…
你可以直接配冰块苏打
也可以再加上日本国民乳酸饮料-可尔必思
风味更加丰富!!
想到日本的夏日
凉扇,风铃
还不能少了一杯透心的饮品!!!
原方来自 北欧、暮らしの道具店 官网
有改动
用料
【本格夏日居酒屋的】姜汁苏打饮(ジンジャーエール)的做法
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准备所有的材料
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此方添加了很多香料,风味很独特
但是如果希望做给小朋友喝
可以不添加香料部分,或者不添加辣椒和丁香
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砂糖我用的日本的ザラメ糖的黄砂糖
它的甜味与风味都更加自然
用作甜品饮品料理中,可以控制甜味的感受
更加凸现食材本身的风味
可以用普通黄冰糖,黄砂糖代替
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姜切片
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所有材料入锅
中小火微沸状态煮约10~15分钟
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放凉后装罐密封冷藏保存
(密封冷藏可保存2周左右)
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饮用时取1小勺
配上半个小青柠
加上苏打水和冰块即可
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超级凉爽透心
姜汁风味浓郁,
一杯下去我甚至有微醉的赶脚
喜甜的饮用时可以调多一些蜂蜜
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我放多了一点姜汁,虽然是冰饮,喝下去胃却是暖热暖热的
不喜风味太浓郁的,根据自己口味取量饮用
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