炒米线

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用料  

米线 若干
鸡蛋 1个
少许
空心菜 少许

炒米线的做法  

  1. 锅中倒水煮透,放米线(我用的是龙口粉丝),煮七分熟捞出过凉水,稍微冷却沥干

  2. 空心菜少量,洗净切小段

  3. 锅中热油,炒鸡蛋,鸡蛋打散,放空心菜,加盐、少许辣椒油,放米线,加少许生抽,翻炒至米线全熟可出锅。

小贴士

炒米线易粘锅,可以油放多一点点,前期小火慢炒,后期中高火快炒收尾。
 
该菜谱发布于 2018-06-19 21:10:30
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炒米线的答疑

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