这些就是我们要准备的食材。
在鸡肉上均匀的抹上喜玛拉雅盐,给它做一个5分钟的马杀鸡,关于鸡肉的选择根据你的用餐人数来定,买整只的嫩鸡或者鸡腿都可以,只是千万不要买老母鸡,它不适合做这道菜。
起一锅水,找一个碗,把鸡肉放在碗里,等上汽后继续蒸30分钟,这个时间根据鸡肉的大小延长或者缩短,你可以用一根筷子插一下鸡肉,很容易就插进去,而且没有血水出来就表示熟了。
在等待的这个过程中, 我们就把配料全部切成末,洋葱切细丝。
蒸熟的鸡肉放凉后手撕成细条,你等不及也可以准备一碗冰水冰一下。
刚才蒸鸡肉的碗里会有一些鸡汁,把鸡汁和全部的配料,调料混合。
这个就是混合好的酱汁。
把鸡肉倒入酱汁里拌匀。
装盘啦!
还不错吧