手工冰绿豆糕

6 人做过这道菜

用料  

脱皮绿豆 500g
白砂糖 165g
麦芽糖 100g
黄油 150g

手工冰绿豆糕的做法  

  1. 1、将脱皮绿豆洗净用两倍冷水的量净泡一夜(天气热记得一定要冷藏,不冷藏要2、3小时换一次水)
    2、将绿豆沥干水分放入蒸锅大火40分钟左右蒸熟透取出来。
    3、将绿豆泥放入不粘锅中依次加入砂糖、黄油、麦芽糖(顺序不讲究)
    中火中小火不停的搅拌(电磁炉在800瓦的样子)直至绿豆泥干燥成团不粘锅。
    4、等待凉至手温,记得注意看着不要干了哦,然后用模具压实压成型,密封冷藏两小时后就可以吃啦。

    手工冰绿豆糕的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2018-06-19 22:05:35
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