烀咸菜
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人做过这道菜
卢大闹
夏天苦夏下饭秘诀
用料
烀咸菜的做法
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辣椒洗净
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土豆洗净如果块稍大改刀
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乞豆去弦洗净
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豇豆芹菜洗净切一半
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猪肉切好放入花椒盐 糖 生抽 淀粉抓匀
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锅中放油煸肉后盛出备用 锅中放油煸辣椒 土豆 豇豆 乞豆
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放入花椒 陈皮 大料 草果 小茴香 八角 盛出
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锅中放干辣椒 姜片 葱段 炒大酱 后放入生抽 老抽 盐 炒好的配菜翻匀
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加汤炖煮 二十分钟后放入芹菜 煮10分钟后放入香菜
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加入五香粉 炖至汁水颜色深浓稠
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出锅啦 夏天配上两碗米饭 绝配
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煸菜炒酱是关键呦！
