酸奶溶豆
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人做过这道菜
爱哆手工1号店
我是一个90后的宝妈，现在已经是俩个小宝宝的妈了，自从有了我家大宝的时候，当妈妈的都免不了多了一份心思，想亲手给宝宝做一些无添加的零食，7个月宝宝能吃的零食也不多，市面上的溶豆也真的不便宜，一罐量也不多想给宝宝买，但是买几次，还不放心有添加。所以就学了溶豆，浪费了大把的时间，经历，还有很多奶粉，好几大袋的鸡蛋终于修练成功了，在这里发出来分享给各位宝妈，希望能少走弯路，毕竟宝宝奶粉真的不便宜，此款溶豆不甜，还适合宝宝，入口即化，有烤箱的宝妈就可以做了，以后就不用海淘了，就可以自己做了。
用料
酸奶溶豆的做法
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混合果蔬溶豆
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火龙果，香蕉，南瓜溶豆
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紫薯溶豆
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南瓜溶豆
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酸奶溶豆
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称40克酸奶，最好用粘稠的酸奶，越粘稠越好，在加入25克奶粉，搅拌均匀至无颗粒状放一边备用
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称12克玉米淀粉放一边备用
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打入2个大蛋清，滴入7，8滴的柠檬
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开始顺时针打发蛋白，打发到有硬性的小直勾
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蛋白打发到蛋盆倒扣不会流，之后加入搅拌好的酸奶，搅拌均匀
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倒入裱花袋就可以开始挤溶豆了
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开始挤酸奶溶豆，是不是很简单，各位宝妈多家练习就会了，蛋清挤了，蛋黄去哪了，还没做完，请继续往下看
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蛋黄都做成蛋黄溶豆了，蛋黄溶豆很酥脆，蛋黄味十足，小宝宝很喜欢蛋黄溶豆哦，之后会更新蛋黄溶豆制作方法，点收藏哦
小贴士
🍒刚开始打蛋白都会打的不是很好，按照配方比例，打蛋方法打蛋都会成功的
🍒有的打发蛋白打发的不到位容易引起消泡，烤出来会有小孔洞，或者塔掉
🍒还有搅拌手法不对也会引起消泡
🍒如果溶豆没形状，没花纹，一定是蛋白没打好，打好的蛋白没那么容易消泡
🍒奶粉一定要用婴儿奶粉
🍒大家可以多试试，如果有不懂的可以来家🍒qzchunxia
🍒有的打发蛋白打发的不到位容易引起消泡，烤出来会有小孔洞，或者塔掉
🍒还有搅拌手法不对也会引起消泡
🍒如果溶豆没形状，没花纹，一定是蛋白没打好，打好的蛋白没那么容易消泡
🍒奶粉一定要用婴儿奶粉
🍒大家可以多试试，如果有不懂的可以来家🍒qzchunxia
