宝宝超爱的蛋黄布丁

Name: 宝宝超爱的蛋黄布丁
Ingredients: 一颗蛋黄; 60g冲调好的奶粉或牛奶; 一滴核桃油

1 人做过这道菜

因为小样儿目前只能吃蛋黄，所以试过很多种蛋黄的做法，除了蛋黄手指饼之外，小样儿最爱吃的就是这个蛋黄布丁了，之所以叫布丁，是因为做好后，类似于布丁般的滑嫩，Q弹，不管有牙没牙，都可以吃，入口即化，好吃又简单好做，所以小样儿如果早上起的早，我都会做给他这款蛋黄布丁

用料

蛋黄	一颗
冲调好的奶粉或牛奶	60g
核桃油	一滴

宝宝超爱的蛋黄布丁的做法

鸡蛋取蛋黄，奶粉冲调好，我一般给宝宝做辅食的奶粉和平时喝的用不一样的，因为两款钙含量不一样，即使高温下DHA不在了，但是钙还在，所以做辅食的奶粉尽量选择钙含量高的
蛋黄牛奶混合搅拌均匀
因为搅拌过的液体会有很多泡泡，那就用滤网过滤一下，过滤过如果还有少量的泡泡，那就用勺子轻轻滤出来
过滤好后，用保鲜膜紧紧包起来，再用牙签扎几个洞，中小火十五分钟
蒸好后滴上一滴核桃油即可
如果可以拍视频我一定会拍个视频，成品特别Q弹，没办法拍出来，宝宝稍微一珉就化了，小样儿特别爱吃，每次一碗干干净净

小贴士

一岁以下的宝宝不建议吃蛋清，主要是由于宝宝的肠胃消化功能不完善，吃一些优质蛋白后，不会完全消化未消化的蛋白，在经过小肠和大肠时，会帮助某些有害细菌的繁殖，在有害细菌繁殖的过程中，可能会伴有气体产生，会造成宝宝腹部闷胀，疼痛等症状发生。

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