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核桃磅蛋糕

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Monicawas的厨房  Monicawas
昨晚纠结早餐吃什么，那就来一道热量满满的

用料  

黄油 90g
低筋面粉 90g
鸡蛋液 90g
糖粉 90g
核桃 15g

核桃磅蛋糕的做法  

  1. 准备食材

    核桃磅蛋糕的做法 步骤1

  2. 黄油软化之后就可以加入糖粉打发

    核桃磅蛋糕的做法 步骤2

  3. 打发至发白状态

    核桃磅蛋糕的做法 步骤3

  4. 分次加入鸡蛋液，大概要加入4次，每一次打30秒到蛋液融合之后再加下一次

    核桃磅蛋糕的做法 步骤4

  5. 不能过度打发，鸡蛋液融合就可以加入下一次鸡蛋液，打发完毕

    核桃磅蛋糕的做法 步骤5

  6. 筛入过筛的低粉，搅拌均匀

    核桃磅蛋糕的做法 步骤6

  7. 加入核桃碎，混合均匀

    核桃磅蛋糕的做法 步骤7

  8. 转移至模具中，用刮刀插进去中间顺着划一条杠（为了烤出来中间有爆破的感觉）

    核桃磅蛋糕的做法 步骤8

  9. 烤箱中层180度30分钟

    核桃磅蛋糕的做法 步骤9

  10. 戳一下没有黏着物就代表里面也熟了

    核桃磅蛋糕的做法 步骤10

  11. 切片食用

    核桃磅蛋糕的做法 步骤11

小贴士

1. 关于蛋糕模具大小，是比较小的一磅蛋糕的模具大小
2. 鸡蛋液不能一次性全部加入
3. 烘烤时间分烤箱而定

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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核桃磅蛋糕相关分类

蛋糕 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2018-06-20 13:16:19
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核桃磅蛋糕的答疑

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