熟梨糕
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人做过这道菜
清秋照满楼
用料
熟梨糕的做法
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糯米粉和粘米粉过筛，和糖混合均匀，倒入25克水，揉捏成面粉颗粒，放一边备用
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蒸锅烧水，水多一点别烧干
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蒸锅烧水的时候，把刚才备用的面粉小颗粒用筛网再次过筛，蛋挞模具刷一层油，把过筛的粉满满的盛入模具，用刮板刮一下表面抹平，注意不要用力压实面粉！！！！松松的放进去抹平就可以了。
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上锅蒸15分钟拿出来脱模，抹上果酱就可以吃了，我没有果酱用了桂花酱。
小贴士
水量可调，想吃硬一点就减水，我这个水量做出来挺软的哈
