吐司面包
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人做过这道菜
唯爱粥
用的三能450g吐司盒。不容易上色，我这个温度上色刚好
用料
| 新良高粉： | |
| 水+鸡蛋一个 | 145g |
| 高粉 | 250g |
| 奶粉 | 10g |
| 糖 | 35g |
| 酵母 | 2.5g勺一满勺，3g |
| 油 | 30g |
| 盐 | 2g |
| 肉松面包配料： | |
| 高粉500g， 牛奶+鸡蛋2个共290g， 酵母7.5克勺一勺， 奶粉20g 糖65-70 | 这些揉成面团 |
| 加盐1.5-2g 油40g | 揉手套膜然后发酵 |
| 发酵好后平均分成77g一个的剂子放10分钟后擀成片挤上沙拉酱和肉松卷起来整成团 | |
| 发酵到一倍大180上下火18分钟，微微上色后盖锡纸。 |
吐司面包的做法
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水，蛋，面，奶粉，糖放面包机，酵母挖个洞放进面粉里。IMAX 一遍
黄色酵母竟然能发酵，左边的之前看过一个帖子说不能代替耐高糖，黄色这个这次发起来了，我用了35克糖，不是很甜。能发
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包好冷藏一小时吧，放入盐，油，面切小块盖上布再一遍。手套膜好之后发酵。
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发好打开继续IMAX 3-4分钟。拿出整形继续发酵。
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8-9分满盖盖，无需预热180度40分钟我例图上的颜色。190度烤40分钟皮有点干
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成品
小贴士
食谱自己记录量用的。
