柠檬泡爪
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人做过这道菜
陈大丽丽子
没有特意的去拍照，这照片还是拍给男朋友看的😂
用料
柠檬泡爪的做法
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买来的鸡爪把指甲修剪干净，锅里加冷水把鸡爪放进去，加入生姜去腥煮开后换冷水再煮一遍至鸡爪煮熟捞出用冷水冲洗（比较紧实有嚼劲）控干水份备用
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在捞鸡爪时准备配料。大蒜拍打切碎，辣椒切段，葱花切段，柠檬一个半挤汁，另一个切成片，花椒少许。
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将切好的配料放入一个大碗，加入料酒、味极鲜、白砂糖、陈醋、盐巴，这边没有定量调好之后可以自己尝尝味道调到自己喜欢的就可以，我是加了比较多的糖和盐巴，不喜欢太浓的味极鲜还有掺和洗一点水
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鸡爪可以切成2-3小段这样比较入味，将煮好的鸡爪放入大碗搅拌均匀，用保鲜膜包住放入冰箱4-5个小时就可以吃了，中间时段可以拿出来搅拌下会比较入味
