斑斓椰油海绵蛋糕
2
人做过这道菜
雅心食尚
用料
斑斓椰油海绵蛋糕的做法
-
烤箱预热150度。斑斓叶洗净剪段入主锅
-
加入酸奶打磨
-
滤汁40克，如果不够可加酸奶
-
清理干净主锅。加入全蛋，糖，插入蝴蝶棒
-
设定10分钟，45度，速度4。
-
再设定5分钟，速度3.5，继续打发
-
加入低粉，斑斓奶，椰子油，一小撮盐（可省略）
-
四秒速度三混合
-
取出蝴蝶棒，轻轻搅拌。将混合好的面糊倒入模具，震出气泡，入烤箱。140度45分钟左右
-
烤好倒扣，冷却后脱模
小贴士
1、主锅无水无油
2、常温蛋
3、用一个牙签插入蛋糕糊约1厘米，不会很快倒下，说明蛋液打发到位
4、也可用170度35分钟
2、常温蛋
3、用一个牙签插入蛋糕糊约1厘米，不会很快倒下，说明蛋液打发到位
4、也可用170度35分钟
