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黄豆焖鱼仔

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小龙家的厨师的厨房  小龙家的厨师

用料  

鱼仔
黄豆 克
青椒
西红柿
干椒
生粉
盐 克
生抽 勺
蚝油 勺
鸡精
姜
葱

黄豆焖鱼仔的做法  

  1. 主料，调料和制法

    黄豆焖鱼仔的做法 步骤1

  2. 西红柿，青椒，姜葱蒜，干椒切片备用

    黄豆焖鱼仔的做法 步骤2

  3. 黄豆泡水2小时

    黄豆焖鱼仔的做法 步骤3

  4. 放入4成油温炸到金黄色

    黄豆焖鱼仔的做法 步骤4

  5. 放姜葱酒汁，鸡精，生抽，盐腌制30分钟后，伴入生粉放到5成油温的油锅炸到金黄色

    黄豆焖鱼仔的做法 步骤5

  6. 炸到金黄色起锅备用

    黄豆焖鱼仔的做法 步骤6

  7. 锅中放油，放青椒，姜蒜，干椒爆香，加水调味（生抽，盐，鸡精，蚝油）

    黄豆焖鱼仔的做法 步骤7

  8. 放入黄豆收汁

    黄豆焖鱼仔的做法 步骤8

  9. 放入鱼仔，西红柿，拌匀勾芡，放尾油起锅

    黄豆焖鱼仔的做法 步骤9

  10. 装盘

    黄豆焖鱼仔的做法 步骤10

小贴士

调味偏盐，鱼盐点好吃。炸黄豆到没有响声可以出锅，冷油炸花生。

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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黄豆焖鱼仔相关分类

家常菜 下饭菜 焖
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该菜谱发布于 2018-06-21 11:42:28
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