西湖牛肉羹

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大酒店里的西湖牛肉羹,大家动手做做看吧!

用料  

牛肉 50克
香菇 2朵
蛋清 1个
香菜 1根
嫩豆腐 半块
白胡椒粉 少许
香油 少许
水淀粉 小半碗
少许
鸡精 少许

西湖牛肉羹的做法  

  1. 牛肉,香菇,豆腐全切丁,香菜切碎。

    西湖牛肉羹的做法 步骤1
  2. 研制牛肉

    西湖牛肉羹的做法 步骤2
  3. 炒制牛肉碎

    西湖牛肉羹的做法 步骤3
  4. 炒好的牛肉加入开水。

    西湖牛肉羹的做法 步骤4
  5. 调汤

    西湖牛肉羹的做法 步骤5
  6. 放入食材。

    西湖牛肉羹的做法 步骤6
  7. 勾芡

    西湖牛肉羹的做法 步骤7
  8. 打蛋清

    西湖牛肉羹的做法 步骤8
  9. 成品

    西湖牛肉羹的做法 步骤9
  10. 成品

    西湖牛肉羹的做法 步骤10

小贴士

照着我的菜谱做,一定让喝汤的人觉得是酒店里的味道。
 
该菜谱发布于 2018-06-21 15:27:39
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西湖牛肉羹的答疑

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