除黄油以外的食材全部放入面包机揉20分钟鸡蛋是中等大小两个如果超出80克,牛奶部分要相应减少
20分钟过后将黄油倒入面包机继续揉20分钟,前后一共面包机揉40分钟
面团揉好取出醒制20到30分钟,然后继续揉摔10分钟,再把面团平均分成几分,按自己的模具,我用的是重磅蛋糕的模具比较小,所以我一个吐司分四分。
把分好的面团一个个擀长不回缩就好,放上熟红豆,(我买的现成展艺的)一个个卷起来,放入吐司盒
卷好后入吐司盒盖上保鲜膜继续醒制15分钟
烤箱发酵功能上下管28度到40度发酵一小时,夏天够了,冬天的话就需要时间长一点。
烤箱190度预热10分钟,上下火170度40分钟烤制,上色盖锡纸就好,我喜欢上色深一点的面包。千万前几分钟最好盯着点不然很容易黑了。
配一杯抹茶红豆拿铁开始你的下午茶吧。
丝丝绵软的抹茶红豆吐司
做得多可以冷冻,吃的时候自然解冻回温,我不喜欢再复烤,我觉得自然解冻更好吃