紫菜光饼

五花肉切丁腌制备用，胡萝卜切丁，紫菜洗干净挤干水份，葱切成葱花备用。

面粉里放盐、糖、酵母粉，玉米油，慢慢加入水用筷子搅拌成絮状，再用手揉成一个光滑的面团，放盆里盖保鲜膜发酵成2倍大。

面团发酵的时候，我们来调制紫菜肉馅，将腌制好的肉和紫菜、胡萝卜丁放在一个盆里，放点生抽，盐，味精，香油搅拌均匀备用。

葱花包的时候再拌。

发酵好的面团，手指沾面粉插入，不回缩不塌陷就是发好了。

发好的面团取出稍微揉揉排气，再均分成9份。

把分好的小面团擀成圆形，放入调好味的馅料，馅料不能放的太多，以包好面皮表面不会透馅为宜，面皮太薄容易爆。

像包包子一样收口，收口一定要收紧，不然烤的时候会爆。

拿一个平盘放上芝麻，把饼坯的表面用刷子刷上水，再放到芝麻盘里轻压，让饼坯的表面均匀的沾上芝麻，拿起来轻压芝麻表面，让芝麻沾的更牢固些。

包剩下两三个的时候，就可以先预热烤箱了，上下火180度预热。

把沾好芝麻的饼放到烤盘，用手轻轻的按扁。丨

全部包好后，放进180度预热好的烤箱，烤35分钟即可，中途观察上色满意盖锡纸，避免烤糊了。

切一个看看，是不是很诱人啊😄，刚出炉的饼是酥脆的，超级好吃哦! 😍😍

自己做的干净卫生，猪肉也是买好的肉，外面卖的真心不知道用的是不是好肉😂😂，喜欢的就做起来吧✌✌