百香果椰浆版凉拌鸡爪
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人做过这道菜
关小者
世界杯怎么可以没小吃呢！
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 香菜 | 3棵 |
| 白糖 | 适量 |
| 酱油 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 小米椒 | 6只 |
| 柠檬 | 半个（只要有果肉部份） |
| 独蒜 | 5个 |
| 百香果 | 2个 |
| 麻油 | 适量 |
| 椰浆 | 3勺 |
| 葱 | 2棵 |
| 洋葱 | 1个 |
| 米醋 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
百香果椰浆版凉拌鸡爪的做法
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准备好材料。
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把鸡爪洗干净剪去趾甲，切好备用。
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放两片姜片待水滚后放入切好的鸡爪，加1勺米酒再煮20分钟。
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把所有材料切碎（姜、独蒜、洋葱、小米椒、香菜、葱），柠檬先挤汁再切片。然后加入所有调料（米醋、蚝油、酱油、盐、糖、麻油、百香果）拌均待用。
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倒出鸡爪洗干净后用凉开水浸泡10分钟（最好有冰）。
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从浸在凉开水中捞起鸡爪放入拌好的调料里，加入椰浆。拌均。
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用保鲜膜封好放冰箱里冷冻一晚上就好了。
小贴士
煮鸡爪时放姜片和酒是为了退除鸡爪的味道！
