芒果木糠杯

2 人做过这道菜
看到小甜品走不动路是病,得治!

用料  

炼乳 25克
淡奶油 250g
奥利奥饼干 2包
芒果 3个

芒果木糠杯的做法  

  1. 准备材料,只需要四样好吃的木糠杯就成功啦!

    芒果木糠杯的做法 步骤1
  2. 奥利奥去芯,用擀面杖压碎。喜欢颗粒口感的就自己压,不费劲儿。

    芒果木糠杯的做法 步骤2
  3. 两包奥利奥饼干碎,芒果切丁备用哦

    芒果木糠杯的做法 步骤3
  4. 第一步打发淡奶油,用小熊打蛋器2档,一个方向转3分钟左右,大家都说打发6成(其实我不知道6成是什么,就是凭感觉)变稠,打蛋器拎起来奶油不掉之后就可以加入炼乳。

    芒果木糠杯的做法 步骤4
  5. 喜欢偏甜口的话,250g淡奶油可加40g-50g炼乳,我这个是25g炼乳。打发至奶油出现小弯钩,可以立起来即可。

    芒果木糠杯的做法 步骤5
  6. 奶油装入裱花袋,不用裱花嘴更方便喔!奥利奥碎铺底。

    芒果木糠杯的做法 步骤6
  7. 一层奥利奥碎,一层奶油,一层芒果,一层奶油。

    芒果木糠杯的做法 步骤7
  8. 奶油从杯壁开始挤,奥利奥碎从杯壁开始撒,芒果从杯壁开始放,会更好看!(我手残,忽略我的作品)

    芒果木糠杯的做法 步骤8
  9. 我的方子刚好做了7杯的量,可酌情增减用料。记得放冰箱里冷藏一下,口感会更棒!

    芒果木糠杯的做法 步骤9
  10. kkkkk,我请你吃吧!

    芒果木糠杯的做法 步骤10

小贴士

1、淡奶油一定要从冰箱里拿出来就开始打发,搅拌盆最好也放冰箱里降温(夏天温度高,在空调房里打发成功率更高)
2、如果奶油打发水油分离了,说明打过了!一定要把握打发奶油的时间

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-06-21 21:26:57
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芒果木糠杯的答疑

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