自制皮蛋

Name: 自制皮蛋
Ingredients: 32个（完整无缺）鸡蛋; 50个（完整无缺）鹌鹑蛋; 一点点（一两克）食盐; 210克（彻底凉透）菊花茶; 两包（一份有五包）皮蛋粉; 一双（一定要）胶手套; 一个（皮蛋粉不好闻）口罩; 一个（选可丢弃的）盆; 一根（可以搅拌的都行）筷子; 洗鹌鹑蛋（要特别温柔）牙刷

4 人做过这道菜

维维妈妈

爱吃，所以自己动手，哈哈😄。。小贴士有写皮蛋粉的店名。11.6一份有五包粉。一包粉大概可以做35个鸡蛋。

用料

鸡蛋	32个（完整无缺）
鹌鹑蛋	50个（完整无缺）
食盐	一点点（一两克）
菊花茶	210克（彻底凉透）
皮蛋粉	两包（一份有五包）
胶手套	一双（一定要）
口罩	一个（皮蛋粉不好闻）
盆	一个（选可丢弃的）
筷子	一根（可以搅拌的都行）
牙刷	洗鹌鹑蛋（要特别温柔）

自制皮蛋的做法

先戴上口罩，倒入两包皮蛋粉，210克的菊花茶慢慢分几次加下去，很快就吱吱喳喳噗呲噗呲响，然后放置一个小时。
水冲或者湿纸巾擦拭（待干透）。
大家一定要买胶手套，鹌鹑蛋轻轻滚两滚。
鸡蛋也是滚两滚。然后用保鲜袋一层一层的包裹起来，我用了四个封实，鹌鹑蛋，鸡蛋要分开装，因为到成熟时间不同，最后用纸皮箱分别装起来，透明胶带封死，放杂物房不要去动不要去摸。
鹌鹑蛋泡水软化了泥再慢慢洗净，要很温柔哦，大热天拿个凳子坐着，来个电视剧，慢慢洗……
下雨天七天的样子，大热天四五天应该可以。放在通风的地方，放置几天散气味（暂时不能吃）
下雨天十三天的样子，放在通风的地方放置几天散气味（暂时不能吃）
我放了一个星期才吃，很漂亮是不是。
很满意。
很满意。
雪花❄😁