老北京炸酱面

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用料  

五花肉馅 100克
甜面酱 1勺
干黄酱 1勺
料酒 1勺
30克
葱花 少许
手擀面 300克
黄豆尖 50克
芹菜 2根
黄瓜 1/3根
红心萝卜 1/4个

老北京炸酱面的做法  

  1. 准备菜码:黄豆尖煮熟、芹菜切碎焯水、甜尖椒切碎、黄瓜和红心萝卜切细丝。

    老北京炸酱面的做法 步骤1
  2. 调酱:1勺干黄酱加2勺水调开,再加入一勺甜面酱调匀。

    老北京炸酱面的做法 步骤2
  3. 锅中添油下入肉馅,中火翻炒,加少许料酒去腥。

    老北京炸酱面的做法 步骤3
  4. 待肉变色加入葱花和酱翻炒,加盖炖至收汁。

    老北京炸酱面的做法 步骤4
  5. 夏至日食面,以后的昼一点点缩短,想你的夜更加绵长~

    老北京炸酱面的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2018-06-22 08:10:49
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